嘉義東石烤鮮蚵一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

集集小鎮本週21日精彩活動熱鬧登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-01-19 集集是座歷史有文化的小城鎮，清朝時期，這裡由於是人才匯集、各聚落貨物集散的地點，因而得名「集集」，昔日的風華、世紀災難、重振，到今日的觀光蓬勃，隨時代的變遷，歷史性的價值依舊留存，而鄉村務農的農夫們，也轉型成了休閒農業園區，一同帶動了集集小鎮的觀光產業。本週21日(星期日)上午開始，將在集集火車站前，舉辦高鐵集集支線觀光列車首乘活動與各項精采的表演，此外，集集休閒農業區也利用當地著名『香蕉』，辦理香蕉麵品嚐及香蕉饅頭DIY、鄉土草編、古量具解說操作、香蕉竹簍現場製作、香蕉自然染、陶藝製作等一系列有趣的活動，歡迎全國民眾一同來共襄盛舉。交通資訊：※北上：國道3號(中二高)→名間交流道→台3→名間→台16→集集※南下：國道1號(中山高)→彰化系統(192K)→國道3號→名間交流道(236K)→台3→名間→台16→集集【集賢農場-南投火車好多節優惠券】優惠內容：．持優惠券住宿可享有下列優惠．至農場住宿貴賓，即贈送集賢農場所生產的產特產品一份。．10人以上免費DIY西點教學。．住宿貴賓免費使用露天咖啡吧(咖啡及飲料食料可自行DIY(免費)。．免費偍供烤肉區及卡拉OK區使用。住宿優惠券下載：http://okgo.tw/coupon/005113-1.gif電話：049-2762896　地址：集集鎮吳厝里集賢街85號【集集渡假村-南投火車好多節優惠券】優惠內容：．持優惠券平日住宿依訂價5折優待。．特惠期間住宿免費贈送向日葵花園入園券。住宿優惠券下載：http://okgo.tw/coupon/000180-1.gif電話：049-2762988　地址：集集鎮成功路205號【添興窯陶藝村-南投火車好多節優惠券】優惠內容：持優惠券平日住宿65折(週日至週四，國定假日前一天除外)假日住宿95折(週五至週六)憑優惠券，純參觀或DIY八折優待。憑優惠券，一般消費9折起(特價品、寄售品、食宿除外)。住宿‧商品優惠券下載：http://okgo.tw/coupon/005013-1.gif電話：049-2781130　地址：集集鎮田寮里楓林巷10號(綠色隧道上)【虫二雅舍-南投火車好多節優惠券】優惠內容：．持優惠券平日住宿折200元，假日折400元。．凡住宿可享受免費早點、免費腳踏車、早點時間免費現煮咖啡或飲料果汁、電動腳踏車一整天50元優惠價、蛋蛋輕型摩托車一整天250元優惠價。．吃飯餐廳介紹及優惠。．購買火車票餅8.5折。住宿優惠券下載：http://okgo.tw/coupon/000182-1.gif電話：049-2764980　地址：集集鎮成功九街56號

旅遊新聞02

聽那年代的歌 日月潭跨年「三最」 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-12-17 與最愛共度浪漫情歌跨年夜最幸福登猫囒山迎接「幸福曙光」許下心願最靈多種旅遊方式最優惠跨年不只是跨年晚會，日月潭推出幸福100「跨年三最」的特色活動，讓遊客在回味時代歌曲，仰望夜空綻放璀璨煙火裡，與最愛共度最幸福的跨年夜，也可以登猫囒山迎接最美的「幸福曙光」、遙對「幸福軸線」許下最靈的心願、選擇最優惠的旅遊方式暢玩日月潭，還可以寫下最難忘的日月潭之旅獲得最多的好康。與最愛共度浪漫情歌跨年夜　最幸福為迎接民國100年，日月潭以日月接力方式推出跨年活動，重頭戲是水社的湖畔跨年晚會，5個小時音樂節目將演唱跨越四個年代的時代歌曲，從30年代的台灣歌謠開始回味，日治時期等待愛情的台灣歌謠，50年代美軍協防台灣時期的西洋流行歌曲，70年代台灣青春校園民歌，以及90年代融合搖滾、藍調、爵士等各種不同曲風的現代流行歌曲，每一首歌曲都會觸動您的深處感動的回憶，五十首台灣百年經典歌謠讓遊客一次聽個盡興。晚會中12對選在日月潭跨年完成終身大事的新人，也將穿著不同年代的結婚禮服上台接受所有人的祝福（來不及參加這次婚禮的新人，可以趕快報名2月14日的日月潭九族櫻花纜車婚禮，詳見九族文化村網站）。另外還有為未婚者準備了告白的擂台，讓事先報名的求愛勇者能夠上台留下最浪漫幸福的回憶。為讓參加的遊客好好度過幸福跨年夜，日管處貼心準備免費接駁專車，疏運參加晚會的遊客，12月31日下午4點開始接駁，共有2條路線「水社-伊達邵」及「向山-水社-中明村」，希望遊客多多利用。登猫囒山迎接「幸福曙光」許下心願　最靈跨年狂歡後，別急著離開日月潭，稍作休息後，日管處將帶著事先報名的幸運民眾一起到猫囒山上欣賞日出美景，以虔敬的心迎接百年晨曦，面對日月潭神秘的「幸福軸線」許下幸福三願。日管處指出，涵碧樓步道育樂亭、拉魯島、玄光寺、玄奘寺和慈恩塔在同一中軸上排成一線的壯觀美景，從猫囒山上最能一覽無疑。迎晨曦活動即日起開始第二波報名，只有100個幸運席位，額滿為止，預約報名成功者可獲得百年限量紀念T恤及百年紀念照等好禮。本次活動相關訊息，請上日月潭風管處網站（www.sunmoonlake.gov.tw）查詢、日月潭粉絲團、或電話：049-2855668#360~369洽詢。多種旅遊方式　最優惠民國100年日管處全年度準備好康六樣禮，讓遊客享有全年度的好康活動（詳見附件一）。另外，為了鼓勵遊客盡量利用大眾交通運輸工具旅行日月潭，日管處與台灣高鐵公司、工業技術研究院、日月潭好行聯盟、i慢玩聯盟及旅行社合作推出以下超值優惠的套票行程，來到日月潭的遊客千萬別錯過：一、 高鐵假期-日月潭優惠專案：Ａ、「高鐵假期：日月潭、纜車一日遊」：包含台北-台中標準車廂對號座來回車票、台灣好行-日月潭線來回車票、纜車票、交通船票單趟、環湖巴士一日券、自行車及電動車優惠券，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,600元（原價2,390元）。Ｂ、「高鐵假期：日月潭、九族一日遊」：除上述行程外，另加九族文化村門票，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,990元（原價2,840元）更多好康：凡向高鐵13家特約旅行社購買上述行程，持「行程確認券」正本，於專案銷售期間至日月潭水社遊客中心即可免費換取1份精美禮物。二、 日月潭水陸空悠遊券：於建國100年1月1日起推出的套票，除了原先的299藍券（含：纜車票、交通船單趟、環湖公車1日券、自行車及電動車租車優惠，原價630元）、899綠券（299藍券+九族文化村門票+台灣好行日月潭線來回車票，原價1,440元）外，新增加599紅券（299藍券+台灣好行日月潭線來回車票，原價990元），提供遊客更多樣的旅遊選擇。更多好康：凡購買599紅券及899綠券，還可於大日月潭地區20個店家，持卡（悠遊卡、台灣通卡、ETC卡或高捷卡）過i慢玩店頭機，即可消費享優惠或兌換贈品（詳如附件二），讓遊客玩的更優惠更盡興。

旅遊新聞03

2018眾所期盼的南投國際沙雕藝術文化園區終於開幕啦!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-02-01 沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝   【玩全台灣旅遊網報導】全國唯一不靠海的縣市卻能夠有精美的沙雕展覽!!??這令人難以置信的創舉就在南投市完成啦！近年總是吸引大批旅客前來欣賞的南投國際沙雕，今年再次使用台灣罕見不含鹽份且充滿泥土香氣的「南投黃金河砂」打造出全世界不需曬太陽的沙雕藝術部落，以最環保的沙雕藝術來述說南投的故事，從歷史到人文特色，更穿梭到恐龍世界與天馬行空的童話場景，更有令人驚艷的大猩猩在這裡等著你！！     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝   這次的沙雕園區供有九大主題區，分別為「入口意象」、「南投之光」、「看見南投」、「藝傳永世」、「飛躍世界」、「環保就浩劫」、「重新演化」、「希望夢想」、「沙雕競賽」與「創意ＤＩＹ區」等，不同的主題均以國際規格展現，邀請日本、韓國、加拿大、中國與台灣二十多位沙雕好手前來創作，以不同的文化背景共同激發出令人嘖嘖稱奇的作品。     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝   其中自由女神像、羅馬競技、南投茶園、人類演化、龍鳳瀑布、妖怪村、桃太郎村以及日月潭的九蛙都讓人驚嘆連連，每座作品精細度完美且逼真，絕對會讓您趕到不虛此行！     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝   而這次也特別規劃出親子ＤＩＹ體驗區，讓民眾可與小朋友一起在此玩沙，親近大自然且激發創造力，或許下一個沙雕好手就是你家寶貝唷！     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝  【展區資訊】   地址：南投縣南投市國道3號南投中寮交流道下228K（下國道三號南投中寮交流道後於華陽路右轉，即可看見大型指示招牌）GOOGLE座標：23.930271，120.679964展期：2018年1月28日起全年常態性活動 展覽時間：09：00～17：00（配合燈節 2/10～3/10燈會期間至晚上10點）沙雕詳細介紹網站：http://sandsculpture.okgo.tw/休園日：周一休園門票：成人50元、南投縣民、兒童票30元※門票資訊若有變動請依主辦單位公告為主。     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝  【旅遊資訊】   南投景點：http://okgo.tw/buty/nantou.html     沙雕園區／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖阿釵攝  【貼心推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/旅遊最便利：http://okgo.tw/travel/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
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